प्याज

                                    प्याज
अलियम सेपा नाम जिसका
2000 वर्ष पुराना है इतिहास
ग्रामीण लोग इसे प्याज कहे

लाखों जन सलाद के हैं दास,
                        चीनी, प्रोटीन व फाइबर युक्त
                        विटामिन,फोलिक एसिड,वसा
                        कितने ही खनिज लवण मिले
                        खास स्वाद मजा दिल में बसा,
देखने में लगती प्याज छोटी सी
पर करवा सकती है जग हंसाई
एक बार खाई तो बारंबार खाई
केंद्र की 1998 में सरकार गिराई,
                       विशेष महक प्याज में पाई जाए
                       सल्फोनिक अम्ल है इसमें प्रचुर
                       अम्ल गैस बनकर आंखों में आए
                       आंखों से फिर अश्रु धार बह जाए,
एक वर्षीय और बहुवर्षीय प्याज
छुपाए हुए कितने ही अंदर राज
कोलस्ट्रोल और कैंसर रोग घटाए
हैजा, पेट रोगों में काम करे प्याज,
                       लाल, सफेद, पीली और कई रंग
                       तीखी, मीठी और कड़वा है स्वाद
                        सब्जी और सलाद का है आधार
                       खा ले प्याज वो रखे इसको याद,
कच्ची खाओ और  चटनी  बनाओ
जैसे  भी हो  बस प्याज ही  खाओ
यौन शक्ति बढ़ाए, शूगर को घटाए
पेशाब रोगों में प्याज काम में आए,
                         लत पड़ी प्याज, ब्याज व खाज की
                         वो नहीं भूले कभी तीनों का स्वाद
                        होशियार कहते मेसी रोटी व प्याज
                         बचपन में खाई थी अब आती याद।।
      **होशियार सिंह, लेखक, कनीना**